Эфиопия Мокка - региональный сорт, неизменно качественный, обладающий средней плотностью, богато насыщенный и ароматный. Во вкусе есть небольшая кислинка и фруктово-цветочные нотки.

Эфиопию принято считать родиной кофе. В большей степени, кофе в Эфиопии произрастает диким первозданным образом под тенью высокогорных тропических деревьев, образуя густые леса и небольшая часть кофе растет на небольших плантациях, где фермеры используют только натуральные удобрения. Эфиопия является одним из основных производителей кофе на африканском континенте, при этом экспортируя большое количество сорта Арабика отличного качества.