Семена Чиа в Нижнем Новгороде вы можете купить в нашем магазине.

Семена Чиа - это зерна испанского шалфея. При взаимодействии с жидкостью они набухают и сильно увеличиваются в размере. За счет этого дают длительное ощущение сытости. Семена Чиа - это высокопитательная пища, при этом они помогают жиросжиганию, улучшению пищеварения и метаболизма, дают чувство сытости, способствуют улучшению мозговой деятельностиспособствует укреплению иммунитета, профилактике простуды и гриппа. Семена Чиа нормализуют давление, понижают уровень холестерина, предотвращают развитие атеросклероза, нормализуют уровень сахара в крови. Уничтожают патогенную флору и активизируют процессы заживления, укрепляют кости, зубы, ногти, улучшают качество волос и кожи, обладают омолаживающими свойствами. Улучшают микрофлору кишечника, возрождая полезные бактерии и уничтожая вредные, снимают аллергические реакции. Омега-3 и омега-6 кислоты на 100% сохраняют полезные качества и усваиваются организмом в отличие от других источников. Семена Чиа содержат 18 из 22 аминокислот, и все 9 незаменимых аминокислот: лизин, лейцин, изолейцин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин, валин и гистадин.

Чиа едят в сыром виде, в качестве добавки к приготовленной еде и в размоченном состоянии (более полезно). Добавляют в любую кашу, суп, йогурты, смузи, салаты, мясные блюда, выпечку, десерты, соки. Норма в день: взрослые 1 ч.л. в сыром виде, 1 ст.л. в размоченном, дети 1 ч.л.

5 простых рецептов с Чиа на каждый день:

1. Каша с семенами Чиа.

Это один из наиболее простых рецептов завтрака с семенами чиа. Вам потребуется: 120 граммов геркулеса, пара столовых ложек гелиевой массы из зерен чиа (семена замачиваются на ночь в воде), 350 миллилитров 1 % молока (воды), столовая ложка меда, корица и ванилин.

Молоко (воду) выливают в подходящую кастрюльку и отправляют на огонь. Как только оно закипит, в него высыпают геркулесовую крупу, корицу, ванилин и гелиевую массу из зерен чиа. Перед тем как выключить огонь, в сварившуюся кашу отправляют жидкий мед. Все хорошо перемешивают и снимают с конфорки. По желанию в готовое блюдо добавляют свежие ягоды или кусочки фруктов. Приготовленная каша получается очень низкокалорийной. Поэтому она оптимально подходит для диетического питания.

2. Пудинг из семян чиа

Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты: вода прохладная – 500 мл; овсяные хлопья – 50 г; семена чиа – 3 столовые ложки; мед – 2 столовые ложки; банан – 1 штука.

Хлопья смешиваются с водой и откладываются настаиваться на 15 минут. По истечении этого времени овсянка в воде измельчается блендером до однородной массы. Полученная масса напоминает сливки, в которую добавляются семена чиа, все тщательно перемешивается и откладывается на 2 часа. За это время семена впитают жидкость, увеличатся в объеме и образуют массу с консистенцией пудинга. Очищается банан от кожуры и измельчается вилкой до состояния пюре, которое выкладывается в пудинг. Добавляется мед и перемешивается.

3. Коктейль с семенами Чиа

Если вы хотите насладиться вкусным напитком и при этом укрепить иммунитет, обратитесь к этому рецепту простого фреша или смузи (если вы не очень любите кусочки фруктов в коктейле).

Для фреша необходимо на 10 минут замочить чиа в свежевыжатом цитрусовом соке. На 2 стакана нужно примерно 2 столовых ложки семян чиа. Потом следует помыть и почистить яблоко, киви, банан и апельсин, которые нарезают мелкими кусочками и добавляют в сок с чиа.

Для приготовления смузи, чиа замачиваются в чистой воде на 30 минут. Можно использовать любые фрукты по вашему желанию. Они очищаются и разрезаются на кусочки. Фрукты и разбухшие в воде чиа кладутся в блендер и измельчаются до консистенции пюре. Оптимальные пропорции при этом 5 к 1, 3 к 1 или 2 к 1.

Любителям шоколадных напитков понравится сочетание чиа с какао. Смешайте 3 больших ложки семян чиа с 220 мл горячей воды и оставьте на 20 минут. Потом добавьте 2 ложки какао, столько же ореховой пасты (урбеч или просто тертые орехи), банан, немного соли. Взбейте в блендере. Обратите внимание, что калорийность такого напитка не самая низкая – 450 ккал на 100 гр.

4. Омлет с чиа

Добавив семена чиа в привычный омлет, мы не только увеличиваем его питательную ценность, мы в корне меняем его вкус.

Нам понадобятся следующие ингредиенты: 2 столовых ложки семян чиа, яйцо – 2 шт, маленькая луковица – 1 шт, небольшой помидор - 1 шт, зелень любая (петрушка, укроп, шпинат, крапива) – 1 пучок, молоко коровье (соевое/вода) – 4 столовых ложки, масло растительное – 1 столовая ложка, соль, перец – по вкусу.

Размешать яйца с молоком (водой) и добавить к ним семена чиа и специи, отставить на полчаса для набухания. Порезать луковицу и помидор и поджарить их с маслом на малом огне до золотистого цвета. Зелень порезать и добавить к яйцам и чиа. Смесь перемешать и вылить в сковороду на поджаренный лук. Готовить 2 минуты на большом огне, затем уменьшить огонь до минимального и томить под крышкой еще 5 минут.

5. Панакота из семян чиа

Для приготовления этого блюда вам нужно: семена чиа – 3 столовые ложки; мед – 1 столовая ложка; ореховое/кокосовое молоко – 100 мл; ваниль – половина чайной ложки.

Приготовление: Семена чиа заливаются ореховым/кокосовым молоком, все это тщательно перемешивается и откладывается на 2 часа настаиваться. По истечении двух часов в полученную массу добавляется ваниль, мед и перемешивается. Готовое блюдо помещается в холодильник на 2 часа.