Арабика сорта Бурбон из Сальвадода имеет сбалансированный, сладкий насыщенный вкус с умеренной кислинкой и фруктовыми нотками.

Бурбон - это остров в индийском океане, на котором впервые начали заниматься производством кофе. Сейчас остов называется Реюньон, а кофе имеет название Бурбон, как один из самых распространенных сортов арабики.

На кофейных плантациях Сальвадора до сих пор сохранилось много деревьев сорта Бурбон, которые дают около 68 % всего урожая. Кофейные деревья растут на почве, богатой вулканической породой и минералами, а грунтовые воды служат естественной дренажной системой. Эти особенности дают хорошую урожайность и высокое качество зерна.