Магазин свежеобжаренного Кофе и "Фабрика подарков" Н.Новгород ул. Минина 11
Пажитник – трава, хорошо известная всем кулинарам, потому что входит в состав довольно популярных приправ (карри, хмели-сунели, уцхо-сунели). Однако мало кто знает, что помимо своих вкусовых характеристик, шамбала (фенугрек, грибная трава, хельба, чаман, мелисситус) славится также многими полезными свойствами, способными улучшить здоровье человека.
Придаёт блюдам лёгкий грибной вкус.
Из всего пажитника ценность для человеческого организма представляют исключительно семена. В 100 г продукта есть такие витамины А, С, В2, В6, В1, а также калий, магний, фосфор, кальций, натрий, железо, цинк и медь.
Шамбала снижает уровень сахара в крови, а также холестерина; повышает иммунитет, увеличивая защитные функции организма; нормализует работу желудочно-кишечного тракта; обладает противовоспалительными свойствами; помогает во время простудных заболеваний (имеет муколитический эффект); стимулирует выработку тестостерона; стабилизирует артериальное давление; борется с раковыми клетками.
Пажитник нельзя применять во время беременности, при сахарном диабете, гиперэстрогении, проблемах со свертываемостью крови, острых воспалениях ЖКТ. Запрещено одновременно с пажитником принимать лекарства, в которых выявлен гормон щитовидной железы.