Ферментированные листья малины возможно использовать в качестве натуральной добавки к иван-чаю, или к любому другому виду чаев, так и в качестве самодостаточного напитка.

Лист малины содержит ферменты салициалы, являющиеся природным аспирином. Отвар из листьев малины способствует потоотделению и снижению температуры. Листья малины можно употреблять детям в качестве витаминных чаев для укрепления иммунитета. 

В листьях малины содержатся дубильные и вяжущие вещества, поэтому чай с листьями малины способствует остановке внутренних кровотечений, оказывает благоприятное воздействие на кишечник. Медь, которая содержится в малине и ее листьях в достаточном количестве, помогает организму при нервных нагрузках и стрессах, а йод служит лечебным и профилактическим средством при нарушениях ритма сердца и атеросклерозах. А калий, также содержащийся в листьях малины, помогает при нарушениях сердечного ритма и прочих болезнях сердца.

Иван-чай с листьями малины можно пить при беременности. Листья малины содержат широкий спектр витаминов микро- и макро-элементов, что безусловно хорошо сказывается на здоровье как плода, так и мамы.

Для приготовления чая из ферментированных малиновых листьев следует взять 1 ст.л. листьев на 250 мл кипятка. Желательно не добавлять в напиток сахар, так как это снижает полезность малины, лучше использовать мёд. Лист малины отлично сочетается с ягодами и листом смородины, брусники, ежевики, шиповником, лепестками розы, сушеным клевером, мятой, душицей, цитрусами.